Xôi chè trong mâm cỗ Tết ba miền: giao thừa, mùng một và đĩa chè kho Hà Nội
Mâm cỗ Tết miền Bắc có đĩa xôi gấc và chè kho, miền Trung và miền Nam dùng xôi chè ra sao. Món hay gặp, ý nghĩa và cách sắp lịch nấu từ chiều ba mươi đến mùng b
Mâm cỗ Tết miền Bắc có đĩa xôi gấc và chè kho, miền Trung và miền Nam dùng xôi chè ra sao. Món hay gặp, ý nghĩa và cách sắp lịch nấu từ chiều ba mươi đến mùng b
Chè kho là đậu xanh nấu nhừ, đánh nhuyễn rồi sên với đường tới khi dẻo đặc, đổ đĩa rắc mè. Cách sên không khê, canh độ đặc và giữ chè kho mềm qua mấy ngày Tết.