Ăn xôi có béo không: xôi so với cơm, một gói xôi sáng và cách ăn cho vừa
Xôi không tự làm béo hơn cơm nếu cùng lượng; cái làm dư năng lượng là gói xôi nén chặt và mỡ hành, ruốc, nước cốt dừa đi kèm. Cách ước lượng và ăn cho vừa.
Ăn chè xôi sao cho vừa
Chè xôi nhiều đường và tinh bột: ăn bao nhiêu là vừa, giảm ngọt khi nấu, trẻ nhỏ và người lớn tuổi ăn nếp, người tiểu đường, người đau dạ dày.
Một bát chè có bao nhiêu đường: khuyến nghị của WHO và cách tự ước lượng tại nhà
Lượng đường trong một bát chè phụ thuộc công thức từng nồi. Cách tự tính từ lượng đường bỏ vào nồi, so với mức đường tự do WHO khuyến nghị mỗi ngày.
Người tiểu đường ăn xôi, ăn chè được không: vì sao nếp làm đường huyết lên nhanh
Nếp làm đường huyết lên nhanh hơn gạo tẻ, chè thì nhiều đường tự do. Người tiểu đường vẫn có thể ăn ít nếu tính vào bữa và theo dõi; mức cụ thể hỏi bác sĩ.
Ăn xôi bị đầy bụng, khó tiêu: nguyên nhân và cách ăn đồ nếp nhẹ bụng hơn
Đầy bụng sau ăn xôi thường do ăn nhiều, nhai vội, xôi nguội cứng và mỡ đi kèm, không phải do nếp có độc. Cách ăn nhẹ bụng hơn và khi nào nên đi khám.
Trẻ mấy tuổi ăn được xôi, chè: nguy cơ hóc nghẹn, lượng đường và cách cho con ăn
Trẻ nhỏ ăn xôi, chè cần lo hai việc: hóc nghẹn với miếng nếp dính, viên trôi nước, thạch, hạt đậu; và đường. Cách chế biến, chia phần theo tuổi và sơ cứu.
Người cao tuổi ăn xôi, bánh nếp: phòng nghẹn và cách làm món nếp dễ nuốt
Đồ nếp dẻo dính là món dễ gây nghẹn ở người già, nhất là người nuốt kém, răng yếu, sau tai biến. Dấu hiệu khó nuốt, cách làm xôi chè mềm và ăn cho an toàn.
Nấu chè ít ngọt mà vẫn ngon: bớt đường từng bước, nhúm muối, hương thơm và độ sánh
Bớt đường mà chè không nhạt nhẽo nhờ kỹ thuật bếp: cho đường đúng lúc, nhúm muối, hương lá dứa gừng, độ sánh từ bột, nguyên liệu ngọt sẵn và bớt dần từng nồi.
Nước cốt dừa, mỡ hành trong chè xôi: chất béo bão hoà và cách dùng cho vừa
Nước cốt dừa và mỡ hành làm chè xôi béo thơm nhưng nhiều chất béo bão hoà và năng lượng. Hiểu chúng khác nhau thế nào, bằng chứng hiện có và cách dùng vừa đủ.
Chè đậu xanh giải nhiệt, xôi gấc bổ mắt: quan niệm dân gian và điều khoa học biết
Gấc giàu beta-caroten và lycopen là có thật, đậu xanh có chất xơ và đạm. Nhưng "giải nhiệt", "bổ mắt", "bổ máu" chỉ đúng một phần. Tách lời truyền miệng khỏi bằ
Gạo nếp có gluten không: chè xôi cho người kiêng gluten và người bị dị ứng thực phẩm
Gạo nếp không chứa gluten dù tên tiếng Anh là glutinous rice. Gluten và chất gây dị ứng thường nằm ở xì dầu, ruốc, xửng hấp chung bánh bao, lạc, vừng, sữa đặc.
Bạn cần hỗ trợ thêm?
Để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ trong 24 giờ.