Chè hạt sen long nhãn: món chè thanh nhất của Huế và cách ăn cho đúng vị
Chè hạt sen bọc long nhãn là món chè Huế nổi tiếng: hạt sen bùi, nhãn ngọt thơm, nước đường phèn trong. Hạt sen Huế, chuyện cung đình và cách nhận bát chè ngon.
Các loại chè ba miền
Chè đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, chè bưởi, chè trôi nước, chè con ông, chè kho, chè hạt sen long nhãn, chè Huế, chè bà ba, chè chuối, chè thưng: nguồn gốc, khác biệt Bắc – Trung – Nam.
Chè bà ba Nam Bộ: khoai, đậu, bột báng và những giả thuyết về cái tên
Chè bà ba là chè củ của miền Nam: khoai lang, khoai môn, khoai mì, đậu xanh, bột báng trong nước cốt dừa. Món ăn gì, gốc tên từ đâu, khác chè khoai miền Bắc ra
Chè chuối và chuối chưng: món chè chuối xiêm nước cốt dừa của người miền Nam
Chè chuối nấu chuối xiêm chín với bột báng, nước cốt dừa, rắc đậu phộng; chuối chưng sánh đặc hơn. Vì sao chọn chuối xiêm, khác biệt hai món và cách nhận bát ng
Chè thưng là chè gì: món chè nhiều thứ của miền Nam và chuyện giao thoa với người Hoa
Chè thưng là chè miền Nam gom đậu xanh, đậu phộng, bột báng, khoai, phổ tai trong nước cốt dừa. Chè thưng khác chè sâm bổ lượng thế nào và cái tên từ đâu ra.
Chè bột lọc heo quay và những món chè lạ của Huế: chè bắp, chè đậu ngự, chè môn sáp
Huế có chè bột lọc bọc thịt heo quay, chè bắp nấu từ bắp nếp bãi bồi, chè đậu ngự, chè môn sáp vàng. Những món chè lạ, câu chuyện và cách ăn cho đúng.
Chè ba miền khác nhau thế nào: Bắc thanh, Trung nhiều món nhỏ, Nam béo nước cốt dừa
Chè Bắc chuộng vị thanh và món đặc dùng cúng, chè Huế nhiều món nhỏ tinh tế, chè Nam béo nước cốt dừa và nhiều nguyên liệu. Vì sao khác và nhận ra thế nào.
Chè trôi nước và bánh trôi bánh chay: một viên nếp, hai cách ăn Bắc – Nam
Bánh trôi miền Bắc viên nhỏ nhân đường, bánh chay to nhân đậu chan nước đường; chè trôi nước miền Nam có gừng, nước cốt dừa, mè. Nguồn gốc, Tết Hàn thực và cách
Chè con ông, chè kho, chè lam: những món chè đặc của miền Bắc
Chè con ông nấu nếp với mật mía, chè kho sên đậu xanh cắt miếng, chè lam làm từ bột nếp rang: ba món chè đặc của mâm cúng miền Bắc, nguồn gốc và cách nhận ra.
Chè đậu đen, đậu xanh, đậu đỏ: một hạt đậu, ba cách nấu của ba miền
Chè đỗ đen Hà Nội trong và thanh, chè đậu đỏ miền Nam có bánh lọt nước cốt dừa, chè đậu trắng nấu nếp. Vì sao cùng hạt đậu mà mỗi miền nấu một kiểu.
Chè bưởi: cùi bưởi giòn sần sật, từ món tận dụng thành món chè khắp ba miền
Chè bưởi làm từ phần cùi trắng của vỏ bưởi, xử lý hết đắng, áo bột năng, nấu với đậu xanh và nước cốt dừa. Món tận dụng thông minh và khác biệt Bắc – Nam.
Bạn cần hỗ trợ thêm?
Để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ trong 24 giờ.