Quầy chè xôi nên bán món gì: thực đơn gọn, món chủ lực và xoay theo mùa
Quầy chè xôi nhỏ nên bán vài món chủ lực dùng chung nếp, đậu, dừa; thêm món xoay theo mùa và dịp lễ; tránh món dễ hỏng, tốn công mà khách ít gọi.
#chè trôi nước
Bánh trôi bánh chay ngày Tết Hàn thực: ý nghĩa, cách bày cúng và khác biệt Bắc – Nam
Mùng 3 tháng 3 âm lịch nhiều nhà nặn bánh trôi bánh chay hay nấu chè trôi nước. Phân biệt hai món, tích Giới Tử Thôi, cách bày đĩa cúng và khác biệt giữa các vù
Chè trôi nước và bánh trôi bánh chay: một viên nếp, hai cách ăn Bắc – Nam
Bánh trôi miền Bắc viên nhỏ nhân đường, bánh chay to nhân đậu chan nước đường; chè trôi nước miền Nam có gừng, nước cốt dừa, mè. Nguồn gốc, Tết Hàn thực và cách