#đậu đen xanh lòng

2 bài viết

Four small ceramic bowls holding black beans, small red beans, white beans and large pale lima beans on a dark wooden counter, raking window light from the side, still life

Đậu đen, đậu đỏ, đậu trắng, đậu ngự trong chè xôi: phân biệt, chọn và sơ chế an toàn

Đậu đen xanh lòng, đậu đỏ hạt nhỏ, đậu đỏ tây, đậu trắng và đậu ngự mỗi loại một vai trong chè xôi. Cách phân biệt, ngâm và vì sao đậu đỏ tây phải sôi kỹ.

30/10/2026 11 phút đọc

Close-up of a glass bowl of black bean sweet soup with crushed ice on a wooden table beside a small window, afternoon light, shallow depth of field, hands partly visible

Công thức nấu chè tại nhà

Cách nấu chè đậu đen: hạt nhừ không nứt vỏ, nước đen bóng, thơm mùi đậu

Chọn đậu đen xanh lòng, ngâm và ninh sao cho hạt nhừ mà vỏ không bung, nước chè đen bóng; cách nấu chè đậu đen ăn đá kiểu Bắc và chan nước cốt dừa kiểu Nam.

30/10/2026 11 phút đọc