Quầy chè xôi nên bán món gì: thực đơn gọn, món chủ lực và xoay theo mùa
Quầy chè xôi nhỏ nên bán vài món chủ lực dùng chung nếp, đậu, dừa; thêm món xoay theo mùa và dịp lễ; tránh món dễ hỏng, tốn công mà khách ít gọi.
Quầy chè xôi nhỏ nên bán vài món chủ lực dùng chung nếp, đậu, dừa; thêm món xoay theo mùa và dịp lễ; tránh món dễ hỏng, tốn công mà khách ít gọi.
Chè đỗ đen Hà Nội trong và thanh, chè đậu đỏ miền Nam có bánh lọt nước cốt dừa, chè đậu trắng nấu nếp. Vì sao cùng hạt đậu mà mỗi miền nấu một kiểu.