Xôi vò: món xôi hạt rời phủ đỗ xanh của người Bắc và lệ ăn cùng chè
Xôi vò là xôi có bột đỗ xanh bao quanh từng hạt nếp nên tơi rời, thường ăn cùng chè đường hay chè con ông và hay có mặt trên mâm cúng. Nguồn gốc, dịp ăn, biến t
Xôi vò là xôi có bột đỗ xanh bao quanh từng hạt nếp nên tơi rời, thường ăn cùng chè đường hay chè con ông và hay có mặt trên mâm cúng. Nguồn gốc, dịp ăn, biến t
Xôi vò tơi từng hạt nhờ bột đậu xanh hấp chín tán thật mịn và khô, nếp đồ gần chín trộn chút mỡ rồi vò cho bột bám đều, đồ lại lần hai. Từng bước và lỗi hay gặp