#ruốc nấm

Ruốc nấm và ruốc đậu phụ tự làm: món rắc thay chà bông cho xôi chay

Cách làm ruốc nấm đùi gà, nấm rơm và ruốc đậu phụ tơi xốp, mặn ngọt vừa, để được lâu; mẹo vắt nước, sao lửa nhỏ và giã cho sợi bông như chà bông thịt.