#chè kho gừng

Cách nấu chè kho đậu xanh: sên dẻo, mặt bóng, cắt miếng không vỡ cho mâm cỗ Tết

Chè kho là đậu xanh nấu nhừ, đánh nhuyễn rồi sên với đường tới khi dẻo đặc, đổ đĩa rắc mè. Cách sên không khê, canh độ đặc và giữ chè kho mềm qua mấy ngày Tết.