Quầy chè xôi nên bán món gì: thực đơn gọn, món chủ lực và xoay theo mùa
Quầy chè xôi nhỏ nên bán vài món chủ lực dùng chung nếp, đậu, dừa; thêm món xoay theo mùa và dịp lễ; tránh món dễ hỏng, tốn công mà khách ít gọi.
Quầy chè xôi nhỏ nên bán vài món chủ lực dùng chung nếp, đậu, dừa; thêm món xoay theo mùa và dịp lễ; tránh món dễ hỏng, tốn công mà khách ít gọi.
Xôi Bắc đề cao hạt nếp và vị thanh, xôi miền Trung thiên về đậu và muối mè, xôi Nam Bộ béo nước cốt dừa. So sánh từng vùng, món tiêu biểu và dịp ăn.