Lạc và vừng cho xôi, chè: chọn hạt, rang, giã muối vừng và tránh hạt mốc
Lạc cho xôi lạc, chè lạc; vừng cho muối vừng, chè vừng đen, bánh. Cách chọn hạt mới, nhận ra hạt mốc nguy hiểm, rang không cháy và cất không ôi dầu.
Lạc cho xôi lạc, chè lạc; vừng cho muối vừng, chè vừng đen, bánh. Cách chọn hạt mới, nhận ra hạt mốc nguy hiểm, rang không cháy và cất không ôi dầu.
Xôi Bắc đề cao hạt nếp và vị thanh, xôi miền Trung thiên về đậu và muối mè, xôi Nam Bộ béo nước cốt dừa. So sánh từng vùng, món tiêu biểu và dịp ăn.