Chè xôi chay thật sự: những thành phần mặn ẩn cần soát trước khi nấu và mua
Chè xôi nhìn như món chay nhưng có thể chứa mỡ hành, ruốc, nước mắm, sữa đặc, gelatin hay mỡ nước. Danh sách cần soát và cách thay cho từng kiểu ăn chay.
Chè xôi nhìn như món chay nhưng có thể chứa mỡ hành, ruốc, nước mắm, sữa đặc, gelatin hay mỡ nước. Danh sách cần soát và cách thay cho từng kiểu ăn chay.
Cách thay sữa đặc bằng nước cốt dừa sánh, thay gelatin bằng bột rau câu và thạch đen, kèm tỉ lệ, cách nấu thạch không bị bở, không tách nước cho bát chè chay.