#bột năng áo cùi

Chè bưởi: cùi bưởi giòn sần sật, từ món tận dụng thành món chè khắp ba miền

Chè bưởi làm từ phần cùi trắng của vỏ bưởi, xử lý hết đắng, áo bột năng, nấu với đậu xanh và nước cốt dừa. Món tận dụng thông minh và khác biệt Bắc – Nam.