#ẩm thực bắc bộ

Xôi khúc: lá khúc mùa xuân, nhân đỗ thịt và gánh hàng đêm của Hà Nội

Xôi khúc, hay bánh khúc, là viên bột nếp trộn lá khúc bọc nhân đỗ xanh thịt mỡ, lăn hạt nếp rồi đồ chín. Cây khúc là gì, mùa nào ngon, khác gì bánh khúc không l