#xôi gấc bị xỉn màu

Cách làm xôi gấc đỏ tươi, dẻo mềm: trộn gấc, đồ và giữ màu không xỉn

Xôi gấc đỏ tươi nhờ trộn ruột gấc với chút rượu trắng và muối, ủ cho thấm, rồi thêm đường và chất béo ở lượt cuối. Từng bước, tỉ lệ tham khảo và lỗi làm xôi xỉn