Nếp cẩm và nếp than: giống nhau, khác nhau ở đâu và dùng cho món nào
Nếp cẩm và nếp than đều là nếp vỏ tím đen, tên gọi khác nhau theo vùng. Cách chọn hạt thật, vì sao phải ngâm lâu và món nào hợp: xôi, cơm rượu, chè.
Nếp cẩm và nếp than đều là nếp vỏ tím đen, tên gọi khác nhau theo vùng. Cách chọn hạt thật, vì sao phải ngâm lâu và món nào hợp: xôi, cơm rượu, chè.
Xôi lá cẩm có màu tím đến đỏ nhờ nước lá cẩm, là món của đồng bào vùng núi phía Bắc và cũng phổ biến trên xe xôi miền Nam. Phân biệt với nếp cẩm, vì sao màu tha